Газиантеп - кулинарная столица Турции

    А знаете ли вы кулинарную столицу Турции?

   По праву ей считается древний город, расположенный на востоке страны – Газиантеп. Только от мысли о том, сколько всего вкусного и неизведанного можно здесь попробовать, начинает активно выделяться слюна.  Кухня этого города, а в частности знаменитая сладость – пахлава включены в список нематериального наследию Юнеско.

    Газиантеп, в древности расположенный на великом шелковом пути, впитал в себя культурные и кулинарные традиции самых разнообразных народов. Так число блюд в этом городе доход до 300, и некоторые можно попробовать только здесь. Только кебабов здесь насчитывается 32 вида, среди них такие уникальные как кебаб с фисташками или мушмулой! Кухня этого города изобилует специями. Также стоит попробовать различные вариации фаршированных овощей, которые предварительно высушивают на солнце.

   Кроме этого, Газиантеп считается родиной лучших в стране фисташек! Их традиционно добавляют во многие блюда и, конечно же, здесь готовят фантастическую пахлаву с этими орехами!

   Некоторые из кофеен в этом городе работают начиная аж с 16 века! А попробовать здесь можно не только знаменитый во всем мире турецкий кофе, но и совсем незнакомые виды: кофе по османски и Мененгич. Последний готовится из высушенных ягод дикорастущего фисташкового дерева, имеет молочный вкус с нотками ореха. А если его смешать с турецким кофе, сливками и корицей, то получится кофе по Османски.

    Вам все еще не захотелось посетить Газиантеп?

   Тогда вот еще несколько причин для этого!

1.  Здесь расположен самый большой в мире музей мозаик со знаменитым фрагментом цыганской девушки, глаза которой следят за вами, в какую бы сторону вы не пошли!

2. В этом городе находится самый большой в Турции и 4 по величине в мире зоопарк

3. На базаре здесь можно найти не только разнообразные специи, но и удивительную посуду из меди ручной работы

   Ну, и на последок в этом году с 20 по 22 сентября в Газиантепе пройдет фестиваль еды! Отличная возможность попробовать все разнообразие неповторимых блюд этого города!