Сезон экзотических фруктов в Алании: авокадо

     Жизнь в Алании имеет множество положительных моментов, среди главных, конечно же, отмечают теплый климат и ласковое море. Кроме этого на протяжении всего года по доступным ценам в Алании можно приобрести различные фрукты и овощи, которые будут отличаться великолепным вкусом.  Такие фрукты как бананы, апельсины, клубнику можно купить в Алании круглый год, другие же продаются только сезонно. Летом на базарах можно найти в изобилии абрикосы, вишню, инжир,  персики, сливы, дыни и арбузы. С приходом осени на прилавках появляется виноград, яблоки, груши, гранаты и хурма.

     Осенью в Алании начинает созревать такой экзотический фрукт как авокадо. Выращивать авокадо в регионе стали всего около 15 лет тому назад. Однако за такой короткий период фрукт успел полюбиться жителям Алании и прочно вошел в рацион благодаря своим ценным питательным свойствам.

Авокадо – это ветвистое вечнозеленое дерево, которое достигает в высоту 20 метров. Растут фрукты на Средиземноморском побережье от Анталии до Искендеруна.  Родиной авокадо считается Мексика, в этом регионе фрукт известен уже более 7 тысячелетий.  Всего в мире насчитывается около 400 видов этого фрукта.  С одного дерева собирают урожай до 200 килограмм. Плоды авокадо зеленого цвета и имеют вес от 50 грамм до 1,5 килограмм.  

     Фрукт дозревает и становится мягким уже после того, как его сорвали с дерева.  В продаже можно встретить как уже созревшие, мягкие авокадо, так и твердые, перед употреблением которых придется подождать пару дней, пока фрукт созреет.  Мякоть фрукта желто-зеленая, а в центре находится большая косточка, из которой можно вырастить новое дерево.  Авокадо имеет высокую энергетическую ценность и насыщен полезными жирами.  Кроме того, плоды авокадо занесены в книгу рекордов Гиннеса как самый питательный фрукт в мире.  Фрукт богат витаминами и влияет на уровень холестерина в крови, улучшает кровообращение, пищеварение  и способствует правильной работе сердца.

     Несмотря на то, что авокадо относится к фруктам, его чаще употребляют в салатах и холодных закусках, чем в десертах.  В Алании чаще всего из авокадо готовят популярную мексиканскую закуску – гуакамоле.  Не смотря на экзотическое название, рецепт приготовления крайне простой. Мякоть авокадо нужно размять в пюре и добавить соль и сок лимона или лайма. Закуску можно легко модифицировать добавив зелень, чеснок или помидоры.

    Посещая овощные базары Алании обязательно обратите внимание на полезные и питательные зеленые плоды авокадо. Не упустите возможность попробовать натуральный фрукт, выращенный в Алании.