В Газипаше получают «зеленое золото»

Провинция Анталья, в частность Аланья и Газипаша являются турецким центром по производству урожая. Здесь собирают более 70% авокадо.  В прошлом году урожая составил 3,4 тысячи тонн.

С недавнего времени помимо сбора плодов, в Газипаше стали изготавливать масло из авокадо.  Первоначально один из производителей получил индивидуальный заказ, а сейчас надеется запустить серийное производство под собственной маркой.  Предприниматель получает используя тот же агрегат, что применяется для оливкового масла.  Из одного плода удается получить около 10% масла зеленого цвета.  Высокая стоимость плодов авокадо обуславливает высокую цену  масла из этого продукт. Вот почему масло из авокадо нередко имеют «Зеленым золотом». Цена такого золота   – 250 турецких лир.