В Турции вырос экспорт фисташек

За первые три месяца 2021 года объем экспорта фисташек из Турции вырос на 73%. Прибыль от продаж превысила 36,8 миллионов долларов.

В этот период был осуществлен экспорт 3 394 тонн фисташек в 80 стран мира.  Ведущим импортером турецких фисташек стала Италия, куда были осуществлены поставки 661  тонна фисташек. На втором месте – Германия, 629 тонн, и Израиль - 254 тонн.

Производством фисташек в Турции преимущественно занимаются в Юго-Восточных провинциях страны. Самыми лучшими фисташками считаются выращенные в городе Газиантеп. Нередко фисташки называют «зеленым золотом» из-за высокой стоимость продукта. Цена хороших фисташек в Турции начинается от 80 лир (10 долларов) за килограмм.  Большая часть фисташек используется для приготовления национальной сладости – пахлавы.