Под руководством губернаторства Анталии, Института исследований в сельском хозяйстве западного Средиземноморья, совместно с факультетом сельского хозяйства Университета Акдениз был запущен и успешно претворен в жизнь проект по выращиванию в Газипаше тропических фруктов, родиной которых является Южная Америка. Всего...
Считается, что самая лучшая клубника в Турции выращивается именно в провинции Анталия, а если быть точнее, то в Газипаше. Именно здесь тянутся на сотни метров теплицы, в которых зреет клубника. Однако ее выращивают не только в парниках, но и в открытом грунте. В клубничном производстве задействованы многие местные фермерские...
Как известно, земля Газипаши отличается плодородием, и в последнее время местные фермеры успешно пробуют выращивать здесь новые тропические культуры. Пришла очередь кофе. Один из фермеров начал заниматься кофе просто как хобби, и получив результат, обратился в Губернаторство Анталии за помощью в развитии проекта. ...
В городе Газипаша учитель, вышедший на пенсию, в качестве хобби выращивает в своем саду экзотические фрукты. 9 лет назад он посадил семечки дерева черная сапота или шоколадная хурма. Учитель угостил плодами шоколадной хурмы школьников, которые пришли в его сад на экскурсию. По вкусу и по цвету плоды черной сапоты напоминают...
По праву кулинарной столицей Турции считается город Газиантеп, куда стоит приехать только ради того, чтобы попробовать уникальные блюда. Так, список восхитительных десертов этого города пополнила новинка, которую автор назвал «Сладкая подушка». Десерт готовится из слоеного теста, которое обжаривается во фритюре с добавлением...
Наверняка, в каждой стране мира есть такие блюда и продукты, которые для местных жителей ассоциируются с приходом зимы. Для Турции это – согревающий молочный напиток салеп и жареные каштаны, аромат которых разносится по всему городу. В пищу каштаны научились употреблять еще давным-давно. История появления жареных...
Провинция Анталья является важным центром по производство такой популярной ягоды как клубника. С прошлого года стоимость килограмма выросла аж в два раза. В этом году ожидается, что благодаря хорошему урожаю стоимость клубники не будет превышать 10 лир. Первый урожай клубники уже был собран в районе Аксу. Там ягода...
Несмотря на то, что чая в Турции пьют гораздо больше, чем кофе. Именно кофе, заваренный особым способом – по-турецки, считается одним из национальных напитков. Турецкий кофе любят и знают во всем мире. Крепкий кофе в масюсенькой чашечке не дает пройти мимо благодаря своему великолепному аромату. История кофе по-турецки...
«Золотой Апельсин» именно так в провинции называют маленькие яркие плоды кумкавата. Это цитрусовое дерево было завезено в Турцию из-за границы. Долгое время оно использовалось только в качестве декоративного, однако сейчас все больше эти фрукты применяются в качестве съедобного продукта. Ожидается, что в этом году...
Когда в большинстве стран мира наступает зима, природа впадает в зимнюю спячку. Однако в Аланье начинается совсем новый период. С приходом периода дождей, природа в городе словно оживает. Созревает урожай, распускаются новые цветы. Весь город заполнен волшебным ароматом. А все потому, что в Аланье цветет такое дерево...
Наравне с бананами Авокадо стало одним из национальных символов Аланьи. Около 70% урожая авокадо собирают именно в нашем городе. Благодаря высокому количеству полезных веществ и приятному вкусу, с каждым годом плоды авокадо пользуются все большим спросом не только на местном рынке, но и экспортируются за границу. ...
Зима в Турции – это период разнообразной и свежей рыбы. Один из наиболее популярных видов рыбы, которая появляется на прилавках именно зимой – это хамси или анчоус. Популярность этой рыбы из Черного моря растет не только в стране, но и за рубежом. Так, в этом году прибыль от экспорта увеличилась на 14%. Всего за 3 месяца были...
На гастрономической выставке, которая проходит в Анталье, можно увидеть и попробовать уникальные продукты! Среди которых знаменитое турецкое лакомство рахат-локум. Однако рецепт его совершенно уникальный! А все потому, что основным ингредиентом для его приготовления стал такой экзотический фрукт как питайя или драконий фрукт....
Летом Аланья радует огромные разнообразием фруктов, которые можно найти на базарах, которые проходят каждый день в разных районах города. Зимой фруктов становится меньше, зато появляются традиционные зимние фрукты. Один из которых – это киви. Соседний город Газипаша – это важный сельскохозяйственный центр провинции....
В саду у фермера из провинции Чанаккале вырос уникальный кабачок, мимо которого невозможно пройти без удивления. А все потому, что длинна овоща достигла 1 метра и 15 сантиметров. Для еды кабачок столько большого размера стал не пригодным. Хозяин сада признается, что впервые видит подобный овощ. Однако ученые обеспокоены...
В Турецкой провинции Карс внимание покупателей привлекают яблоки с символикой турецкого флага. Для того, чтобы на яблоке проступила символика турецкого флага используются специальные трафареты. Примечательно, что сорт яблок, который используется для создания флага, является уникальным и растет только в этой провинции. ...
Аланья – невероятно ухоженный город, где повсюду растут самые разнообразные цветы, растения и деревья. Вдоль дороги Аланью украшают великолепные пальмы, которые создают в городе настоящую курортную атмосферу. Интересно отметить, что пальмы для Аланьи и Турции в целом деревья не типичные. В свое время семена пальмы были...
За год экспорт оливок из Турции увеличился на 11%. Всего в период с 1 октября 2018 года по 30 сентября 2019 года были экспортированы более 91 тысячи тонн оливок. А прибыль от этой отрасли превысила 142 миллиона долларов. Турция экспортирует оливки в 100 стран мира. Основными покупателями являются страны Евросоюза. Больше всего этого...
В провинции Анталья играет важную роль в производстве свежих фруктов и овощей. С недавнего времени интерес производителей стали привлекать экзотические фрукты. Благодаря подходящим климатическим условиям, многие экзотические фрукты могут быть выращены на Средиземном побережье Турции. Так, в городе Газипаша уже выращиваются...
Кондитеры из турецкой столицы города Анкара приготовили золотой, во всех смыслах этого слова, торт. Для приготовления торта было использовано кондитерское золото, привезенное из Дубаи. На его приготовление команде мастеров потребовался аж 21 день! Кондитерское изделие стало самым дорогим в стране. Его стоимость...
